店舗案内

代表紹介

岩舘 博則（いわだて ひろのり）
2019年3月までの6年間、恩納村の大型リゾートホテルでコックとして働いていました。
毎日3時間半、1200名分の朝食用オムライスを、手首が痛くなりながら作っていました。
オープンキッチンということもあり、お客様の視線を浴びながら、プレッシャーとも戦っていました。
ここで鍛えられた技術と経験を活かし、また自分のオリジナルメニューを提供するため、新しくお店を開くことにしました。
地元の人から県内外の観光客の人、子どもから大人まで皆様に喜んでもらいたい。
そういう想いで今日もフライパンを振っています。